Veganiškas morkų ir apelsinų pyragas
Sudėtis
- 1 vnt. didelės morkos
- 1/2 vnt. apelsinų sulčių
- 1 vnt. apelsino žievelių
- 1/3 st. aliejaus
- 2/3 st. augalinio pieno
- 2 st. pilno grūdo speltos miltų
- 2 š. maltų linų sėmenų
- 1,5 a.š. kepimo miltelių
- 0.5 a.š. sodos
- 0,5 st. rudo cukraus
Gaminimo eiga
- Sutarkuokite morką per smulkią tarką.
- Į dubenį su sutarkuotomis morkomis suberkite rudą cukrų, supilkite aliejų, augalinį pieną, apelsino sultis.
- Įtarkuokite apelsino žievelę.
- Į tešlą įdėkite "linų sėmenų kiaušinį" - t.y. 2 šaukštus linų sėmenų, išmirkytų su 4 šaukštais šilto vandens.
- Viską gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus, sodą, kepimo miltelius.
- Viską dar kartą gerai, bet atsargiai išmaišykite šaukštu.
- Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 180 C , apie 30-40 min.
Žymos
Morkoms tarkuoti naudokite smulkesnę nei burokinę, bet stambesnę nei bulvinę tarką.
Cukraus dėkite pagal skonį - galite dėti ir daugiau, arba keiskite jį agavų ar klevų sirupu.