Go Back

VEGANIŠKAS AVINŽIRNIŲ OMLETAS

Pasiruošimas10 mins
Gaminimo laikas20 mins
Viso užtruksite30 mins
Servings: 2

Sudėtis

  • 2 š. alyvuogių aliejus kepimui
  • 1 š. smulkinto imbiero
  • 1 stiklinė avinžirnių miltų
  • 1/2 stiklinės smulkintų brokolių
  • 1/2 stiklinės šparaginių pupelės
  • 5-6 vidutinio dydžio šampinjonai
  • 1/2 a.š. sodos
  • 1/2 a.š. kepimo miltelių
  • Juodoji druska
  • Pipirai
  • 1 a.š. ciberžolės
  • Sauja petražolių

Gaminimo eiga

  • 2 š. alyvuogių aliejaus apkepti 1 š. smulkinto imbiero.
  • Aliejuje apkepti saują pjaustytų šampinjonų.
  • Įberti juodosios druskos, pipirų.
  • Grybams apkepus ir pradėjus skrusti į keptuvę sumesti saują pjaustytų šparaginių pupelių. Joms suminkštėjus sudėti saują pjaustytų brokolių.
  • Užmaišyti tešlą iš avinžirnių miltų, ½ šaukštelio sodos, 1/2 šaukštelio kepimo miltelių ir 1 šaukštelio ciberžolės ir vandens.
  • Tešlą supilti į keptuvę ant kepinamų daržovių.
  • Suberti saują sukapotų petražolių.
  • Kepti pamaišant apie 15 min. kol gražiai paskrus.

Žymos

Tešla turi būti pakankamai skysta. Tada greičiau iškeps.