Avinžirnių omletas, įdarytas daržovėmis
Servings: 2
Sudėtis
- 1 stiklinė avinžirnių miltų.
- 2-3 š. kokosų aliejaus kepimui
- 2 a.š. ciberžolės
- 1/2 a.š. juodosios Himalajų druskos
- 1/2 a.š. Himalajų druskos
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 1-2 š. čija sėklų
- 1/3 stiklinės kokosų pieno
- 1 stiklinės vandens pagal konsistenciją
- 2 saliero kotai
- 2 nedidelės morkos
- 3 pomidorai
- 2 sauos kalendros lapelių
- 2 avokadai salotoms
- 2 pomidorai salotoms
- 1/2 laimo sulčių
Gaminimo eiga
- Salierus ir pomidorus plonai supjaustykite.
- Apkepkite kokosų aliejuje, berkite druskos, ciberžolės.
- Neperkepkite, kol dar bus traškūs, berkite smulkintus pomidorus ir saują kalendros lapelių, viską gerai išmaišykite.
- Kol troškinasi daržovės užmaišykite avinžirnių tešlą.
- Sumalkite blenderyje čija sėklas su kokosų pienu iki vientisos konsistencijos ir gautą masę pilkite į dubenį su puodeliu avinžirnių miltų.
- Įberkite juodosios Himalajų druskos, ciberžolės, kepimo miltelių.
- Viską gerai išmaišykite, galite dar kartą perplakti blenderyje.
- Kepkite ant kokosų aliejaus plonus blynukus, panašius į lietinius.
- Iškepus įdarykite paruoštu daržovių įdaru.
- Salotoms supjaustykite stambiai avokadus ir pomidorus, sumaišykite su paprata Himalajų druska, laimo sultimis ir sauja kalendrų lapelių.
Žymos
Jei turite galingą blenderį avinžirnių miltus galite susimalti patys iš avinžirnių.
Jei jūsų blenderis nelabai galingas čija sėklas galite sumalti kavamalėje ir tada sumaišyti su kokosų pienu.
Čija sėklas galite pakeisti maltomis linų sėmenimis.
Juodoji Himalajų druska yra kiaušinių skonio, todėl ji ypač tinka veganiškiems omletams, tačiau jeigu jos neturite, naudokite paprastą Himalajų druską.
Jei jūsų blenderis nelabai galingas čija sėklas galite sumalti kavamalėje ir tada sumaišyti su kokosų pienu.
Čija sėklas galite pakeisti maltomis linų sėmenimis.
Juodoji Himalajų druska yra kiaušinių skonio, todėl ji ypač tinka veganiškiems omletams, tačiau jeigu jos neturite, naudokite paprastą Himalajų druską.