Aštri pomidorų salsa

Aštri pomidorų salsa

Aštri, labai aštri pomidorų salsa, tinkanti pagardinti troškinius, košę ar valgyti tiesiog su kukurūzų traškučiais. Nors dabar pomidorų salsa labiau siejama su meksikietišku maistu, tačiau jos istorija siekia dar majų, inkų ir actekų laikus, kuomet ji buvo gaminama su pomidorais, čili ir įvairiais prieskoniais.

 

 

 

Sau pomidorų salsą ruošiu tik su pomidorais, čili, laimu, kalendra ir šiek tiek agavų sirupo. Tačiau čia galima dėti ir svogūnų ar česnakų.

 

Kadangi turėjau svečių, mėgstančių svogūnus, paruošiau jiems salsą su smulkiai pjaustytais svogūnais. 

 

 

 

Pomidorus, svogūnus, salsą supjausčiau smulkiais gabaliukais, susmulkinau kalendrą.

 

 

Viską išmaišiau dideliame dubenyje, įspaudžiau laimo sulčių, įpyliau šaukštą agavų sirupo.

 

 

 

Beliko viską gerai išmaišyti ir paserviruoti naujame, variame gražiame indelyje. Labai puikiai tiko su kukurūzų traškučiais. Išbandykite!!

 

 

 

PRODUKTUS RASITE ZZZ.LT

 

Aštri pomidorų salsa
2017-03-13 13:32:11
Porcijų skaičius 4
Įvertinti receptą
Spausdinti
Paruošimo laikas
10 min
Bendras laikas
10 min
Paruošimo laikas
10 min
Bendras laikas
10 min
Ingridientai
  1. 600 g pomidorų
  2. 1 svogūno
  3. 2 aitriųjų paprikų (čili)
  4. Žiupsnelio druskos
  5. 1 žaliosios citrinos (laimo)
  6. 1 saujos smulkintos kalendros
  7. 1-2 š. agavų sirupo
Paruošimas
  1. Pomidorus supjaustykite smulkiais kvadratukais.
  2. Smulkiai supjaustykite ir svogūną bei aitriąją papriką.
  3. Smulkintus pomidorus, svogūnus, aitriąją papriką bei kalendrą sumaišykite didesniame dubenyje, įberkite druskos, smulkintos kalendros bei agavų sirupo.
  4. Viską gerai išmaišykite.
  5. Perdėkite salsą į atskirą, švarų dubenėlį, užbarstykite dar kelis lapelius smulkintos kalendros.
Notes
  1. Patiekite su kukurūzų traškučiais, paskaninkite košes, troškinius.
Recepto autorius Veg4U
Veg4U https://www.veg4u.eu/
Data

2017 kovo 13

Kategorijos

PAGARDAI, RAW, SALOTOS, VEGANIŠKI

Žymos
aitrioji paprika, čili, kalendra, laimas, pomidorai, pomidorų salsa, salsa, žalioji citrina