Kepti karamelizuoti bananai

Kepti karamelizuoti bananai

Tai vienas iš tų desertų, kuriam nereikia jokių ypatingu ingredientų ir greičiausiai viską turėsite jau namuose. Keptus, karamelizuotus bananus pirmą kartą ragavau Kosta Rikoje. Valgydavome juos kiekvieną vakarą, mat kiekvienoje net ir mažiausioje užeigėlėje jie būdavo įtraukti į meniu. Tik vietiniai ten kepa planteinus (angl. plantain), kurie labiau skirti maisto gaminimui, yra šiek tiek stambesni, turi daugiau krakmolo ir mažiau cukraus nei įprasti bananai.

 

Nors Kosta Rikoje kiekviename restorane ir užeigoje patiekami karamelizuoti planteinai gaminami su cukrum, aš jį keičiu į agavų sirupą – skonis gaunasi toks pat geras, net ir karamelizuojasi kepami bananai labai panašiai.

 

 

 

Receptas karamelizuotų bananų visiškai paprastas. Tereikia supjaustyti bananus norimo storo skrituliukais. Kartais juos darau storesnius, kartais, kai itin skubu ir noriu, kad greičiau iškeptų pjaustau apie centimetro storio skrituliukais.

 

 

 

 

Kepu bananus COCORAW kokosų aliejuje (kuriam dabar ZZZ.LT net 50 % nuolaida!), kai pradeda minkštėti, sulaistau agavų sirupu ir apibarstau cinamonu.

 

 

 

Jau iškeptus bananus dėkite į gražią lėkštę, galite apibarstyti kokosų drožlėmis ar apibarstyti dar cinamonu.

 

Ypač tinka kepti bananai su šaltais ledais – patiekus kartu gaunasi super desertas! 

 

Skanaus!!!

 

 

 

Kepti karamelizuoti bananai
2017-04-25 16:35:01
Porcijų skaičius 2
Įvertinti receptą
Spausdinti
Pagaminimo laikas
10 min
Bendras laikas
10 min
Pagaminimo laikas
10 min
Bendras laikas
10 min
Ingridientai
  1. 4 bananų
  2. 2 š. agavų sirupo
  3. 1 š. kokosų aliejaus
  4. 1 a.š. cinamono
Paruošimas
  1. 1. Bananus supjaustykite gabaliukais.
  2. Apkepkite bananus kokosų aliejuje.
  3. Kepdami įpilkite agavų sirupo, užbarstykite cinamono.
  4. Pirmiau apkepkite vieną bananų pusę, po to kitą.
  5. Kepkite bananus kol gražiai paskrus ir pradės karamelizuotis.
Veg4U https://www.veg4u.eu/
Data

2017 balandžio 25

Kategorijos

DESERTAI, VEGANIŠKI

Žymos
agavų sirupas, bananai, kokosų aliejus