Kepti karamelizuoti bananai

Kepti karamelizuoti bananai

Tai vienas iš tų desertų, kuriam nereikia jokių ypatingu ingredientų ir greičiausiai viską turėsite jau namuose. Keptus, karamelizuotus bananus pirmą kartą ragavau Kosta Rikoje. Valgydavome juos kiekvieną vakarą, mat kiekvienoje net ir mažiausioje užeigėlėje jie būdavo įtraukti į meniu. Tik vietiniai ten kepa planteinus (angl. plantain), kurie labiau skirti maisto gaminimui, yra šiek tiek stambesni, turi daugiau krakmolo ir mažiau cukraus nei įprasti bananai.

 

Nors Kosta Rikoje kiekviename restorane ir užeigoje patiekami karamelizuoti planteinai gaminami su cukrum, aš jį keičiu į agavų sirupą – skonis gaunasi toks pat geras, net ir karamelizuojasi kepami bananai labai panašiai.

 

 

 

Receptas karamelizuotų bananų visiškai paprastas. Tereikia supjaustyti bananus norimo storo skrituliukais. Kartais juos darau storesnius, kartais, kai itin skubu ir noriu, kad greičiau iškeptų pjaustau apie centimetro storio skrituliukais.

 

 

 

 

Kepu bananus COCORAW kokosų aliejuje (kuriam dabar ZZZ.LT net 50 % nuolaida!), kai pradeda minkštėti, sulaistau agavų sirupu ir apibarstau cinamonu.

 

 

 

Jau iškeptus bananus dėkite į gražią lėkštę, galite apibarstyti kokosų drožlėmis ar apibarstyti dar cinamonu.

 

Ypač tinka kepti bananai su šaltais ledais – patiekus kartu gaunasi super desertas! 

 

Skanaus!!!

 

 

 

Kepti karamelizuoti bananai

Gaminimo laikas10 mins
Viso užtruksite10 mins
Servings: 2

Sudėtis

  • 4 bananų
  • 2 š. agavų sirupo
  • 1 š. kokosų aliejaus
  • 1 a.š. cinamono

Gaminimo eiga

  • 1. Bananus supjaustykite gabaliukais.
  • Apkepkite bananus kokosų aliejuje.
  • Kepdami įpilkite agavų sirupo, užbarstykite cinamono.
  • Pirmiau apkepkite vieną bananų pusę, po to kitą.
  • Kepkite bananus kol gražiai paskrus ir pradės karamelizuotis.
Data

2017 25 balandžio

Kategorijos

DESERTAI, VEGANIŠKI

Žymos

agavų sirupas, bananai, kokosų aliejus