Moliūgų sriuba su kokosų pienu
Moliūgų sriuba su kokosų pienu
Niekada neturėjau “savo” moliūgų sriubos recepeto. Vis paskaitinėdavau receptus internete ir vis kažkas “nekabino”… Pernelyg daug ingredientų (pvz. niekaip nesuprantu, kam į moliūgų sriubą dėti bulves… jos tik viską sugadina), skonis galiausiai nebeprimena moliūgų sriubos ir pan…
Vis pabandydavau vieną ar kitą tirštos moliūgų sriubos receptą, bet vis nebuvau patenkinta rezultatu. Pradėjau galvoti, na kas gi negerai su ta moliūgų sriuba? Kas seka mano blog’ą, tas žino, kad mėgstu kuo praprastesnius receptus – turi būti kuo mažiau ingredientų, kuo lengvesnis pagaminimo būdas ir visas procesas neturi užtrukti daug laiko. Ir tada man tarsi nušvito. Na, žinoma, viskas juk turi būti paprasta!
Ir štai, pristatau jums Veg4U sukurtą, išmedituotą moliūgų sriubą, kvepiančią kokosų pienu. Daugiau daržovių jokių nedėjau – jokių bulvių (na kam to papildomo krakmolo), jokių morkų ar papildomo sultinio.
Pakepiau šiek tiek kokosų aliejuje imbierą, moliūgą, supjaustytą kubeliais, įpyliau vandens ir viską patroškinau, kai moliūgas suminkštėjo, įpyliau kokosų pieno ir žiupsnelį druskos, dar šiek tiek viską patroškinau. Jei imbiero neturite, jo galite tiesiog nedėti.
Kokosų piene gabaliukais patroškintą moliūgą sudėjau į blenderį. Viską gerai išsukau iki vientisos konsistencijos. Gardinau kepintomis sezamų sėklos. Paprasčiau ir nebūna! 🙂
Moliūgų sriuba su kokosų pienu
Sudėtis
- 1 š. smulkiai pjaustyto imbiero
- 400 g. moliūgo
- 1 š. kokosų aliejaus
- 1/3 stiklinės kokosų pieno
- 2/3 stiklinės vandens
- Sezamų sėklų nebūtinai
Gaminimo eiga
- Supjaustykite smulkiai imbierą ir pakepkite kokosų aliejuje kol švelniai paruduos
- Supilkite kubeliais supjaustytą moliūgą, apkepkite 3-4 min.
- Įpilkite vandens ir viską patroškinkite kol moliūgas suminkštės.
- Įpilkite kokosų pieno, viską gerai išmaišykite ir dar šiek tiek pakaitinkite.
- Supilkite masę į blenderį ir gerai išsblenderiuokite.
Žymos
Jei neturite imbiero, jo galite tiesiog nedėti.
Data
2016 27 lapkričio
Kategorijos
SRIUBOS, VEGANIŠKI