Sumuštiniai su feta sūriu

Name: Sumuštiniai su feta sūriu
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 kepaliuko itališkos duonos ciabatta; 1/2 pokelio feta sūrio; 3-4 š. šalto spaudimo alyvuogių aliejaus (nebūtinai); 2-3 pomidorų; 2-3 saujų rukolos; 4 š. balzaminio acto

Gaminti Spausdinti

Greitai paruošiami, pikantiški ir gardūs sumuštiniai su feta sūriu ir itališka “ciabatta” duona ne tik palepins svečius ar šeimyną, bet ir papuoš stalą!

Toks sumuštinis Italijoje vadinamas “bruschetta” (brusketa) yra valgomas kaip “starteris” (užkandis). Tradicinė brusketa yra su česnaku, alyvuogių aliejumi ir druska, tačiau yra ir galybė jos variacijų – su pomidorais, baklažanais, sūriu ir pan.

feta

Panašius sumuštinius pirmą kartą paragavau Balio saloje vienoj jaukioje kavinukėje ir grįžusi namo labai norėjau juos atkartoti. Ir manau man tikrai pavyko, nes jie kas kartą vis labai nudžiugina.

Taigi, viskas ko reikės šiems sumuštiniams, tai itališka ciabatta duona, šiek tiek alyvuogių aliejaus, pomidorų, rukolos, feta sūrio ir šiek tiek balzaminio acto.

Duoną kelias minutes pakepame orkaitėje ant grotelių, kad iš abiejų pusių užsidėtų plutelė. Išėmę sulaistome alyvuogių aliejumi, dedami storai pjaustytus pomidorus, rukolą, o ant viršaus šakute sutrintą feta sūrį. Viską aplaistome balzaminiu actu ir viskas sumuštiniai paruošti! 🙂

Aš visada sakau, kad norint pavalgyti skaniai, tereikia išradingumo, todėl niekada nepatingėkite improvizuoti!

feta-2

Tiesa, pomidorus kartais supjausčiusi didesniais gabaliukais kelias minutes pakepu keptuvėje su žiupsneliu druskos, irgi gaunasi puikiai!

Ir dar vienas patarimas – jei jūsų balzaminis actas rūgštus, o ne rūgščiasaldis, įmaišykite šaukštelį rudo cukraus.

Skanaus!!

PRODUKTUS RASITE ZZZ.LT

Spausdinti