Go Back

BANANŲ PYRAGAS

Pasiruošimas15 mins

Sudėtis

  • 350 g pilno grūdo rūpaus malimo miltų
  • 2 š. maltų linų sėmenų
  • 1 stiklinė karšto vandens
  • 1,5 a.š. kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • 1 a.š. cinamono
  • 1/2 a.š. maltų gvazdikėlių
  • 1/2 a.š. malto džiovinto imbiero
  • 1-2 saujos anankardžių
  • 1-2 saujos džiovintų slyvų braškių, razinų ar abrikosų
  • 75 ml. kokosų aliejaus
  • 2 pernokusių bananų
  • 200 g. rudo cukraus

Gaminimo eiga

  • Riešutus paskrudinkite keptuvėje, atvėsusius susmulkinkite.
  • Maltas linų sėmenis (galite sumalti blenderyje ar kavamalėje) atskirame dubenėlyje užpilkite karštu vandeniu, kad šiek tiek pabrinktų.
  • Supjaustykite slyvas ir abrikosus.
  • Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, prieskonius, druską, džiovintus vaisius ir pakeptus ir susmulkintus riešutus.
  • Kitame dubenyje sudėkite šakute sutrintus bananus, supilkite aliejų, išbrinkusias linų sėmenis ir cukrų. Gerai išmaišykite.
  • Skystą turinį supilkite į miltų mišinį. Viską dar kartą gerai išmaišykite.
  • Tešla turi būti tirštoka, ne per daug skysta.
  • Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 C apie 45-60 min.

Žymos

Valgykite atvėsintą.