Kuskusas su brokoliais ir pomidorais
Sudėtis
- 1 stiklinė kuskuso kruopų
- 1 stiklinė pjaustytų brokolių
- 3-4 pomidorai
- 1 š. kokosų aliejaus
- 1 a.š. ciberžolės
- 1 a.š. kario prieskonių
- 5-6 kario lapeliai
- Druskos
- Čili pipiriukų
Gaminimo eiga
- Išverdame kuskuso kruopas.
- Kol kruopos verda susipjaustome brokolį ir pomidorą.
- Į įkaitintą keptuvę dedame šaukštą kokosų aliejaus, beriame prieskonius - ciberžolę, karį, kario lapelius.
- Sumažiname ugnį, prieskonių neperkepiname.
- Suberiame brokolius ir viską gerai maišydami pakepiname kelias minutes kol brokoliai suminkštės.
- Dedame pjaustytus pomidorus ir dar kelias minutes patušiname vis pamaišydami.
- Įberiame druskos ir čili pipiriukų pagal skonį.
- Išvirtą kuskusą krečiame į keptuvę ir viską gerai išmaišome, kad košė gerai įsigertų padažo, prieskonių ir daržvovių skonio.
Žymos
Neperkepkite brokolio, jis turi likti šviesiai žalios spalvos.
Kuskusą berkite į keptuvę su daržovėm, o ne atvirkščiai.
Jei kuskuso išsivirėte per daug geriau dėkite dalimis ir ne visą, kad nebūtų per mažai padažo ir daržovių.
Kuskusą berkite į keptuvę su daržovėm, o ne atvirkščiai.
Jei kuskuso išsivirėte per daug geriau dėkite dalimis ir ne visą, kad nebūtų per mažai padažo ir daržovių.