Bulves ir morkas nuskuskite ir smulkiai supjaustykite.

Užvirkite vandenį puode ir suberkite druską, pipirus, lauro lapelius, smulkintas morkas, po kelių minučių suberkite ir bulves.

Pavirkite 5-7 minutes, kol daržovės pradės minkštėti, tada suberkite smulkintus burokėlių lapus.

Pavirkite dar 3-4 minutes ir į sriubą sudėkite supjaustytus pomidorus.

Viską gerai išmaišykite, dar kelias minutes pavirę paragaukite. Jei trūksta rūgštumo įspauskite citrinos, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.