Nublanširuokite pomidorus - sudėkite juos į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.

Palaukite kelias minutes kol odelės pradės skilinėti.

Nulupkite odeles.

Sutarkuokite per burokinę tarką. Žalius galiukus išmeskite.

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite smulkintą imbierą kol švelniai pageltonuos. Neperkepkite.

Jei kepate WOK keptuvėje, supilkite į ją tarkuotus pomidorus. Jei kepate mažesnėje keptuvėje, tarkuotus pomidorus pomidorus supilkite į puodą ir į jį įpilkite pakeptą imbierą su visu aliejumi.

Pavirkite sriubą kelias minutes ant sumažintos ugnies kol sušils.

Suberkite pjaustytą baziliką, druską, pipirus.