Veganiškas slyvų pyragas
Sudėtis
Šlapi ingredientai
- 240 ml kokosų pieno
- 1/2 citrinos sulčių
- 1/4 puodelio tirpinto kokosų aliejaus
- 1/3 puodelio medaus/cukraus/agavų ar klevų sirupo
Sausi ingredientai
- 1,5 puodelio kvietinių miltų
- 0,5 puodelio smulkių kukurūzų kruopų
- 1 a.š. sodos
- 1/2 a.š. kepimo miltelių
- 6-7 slyvos
Gaminimo eiga
- Į atskirus dubenius suberti šlapius ingredientus ir sausus ingredientus.
- Sausus ingredientus sumaišyti su šlapiais.
- Kepimo indą patepti aliejumi ar įtiesti kepimo popierių.
- Supilti pyrago masę, joje įspausti slyvų puseles.
- Kepti įkaitintoje orkaitėje 180 C apie 40 min. kol gražiai apskrus.
Žymos
Kukurūzų kruopas naudojau smulkias, greitai išverdančias, dar vadinamas Polenta. Galite jų ir nedėti, tada berkite 2 stiklines kvietinių miltų ar maišykite juos su kitais miltais.