Tahini padažas
Servings: 4
Sudėtis
- 2 puodelių sezamų sėklų
- 50 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 0,5 žiupsnelio druskos
- 2 šlakelio citrinos sulčių
- 1 a.š. agavų sirupo
- 1 a.š. sojų padažo
Gaminimo eiga
- Sėklas pakepinkite ant mažos ugnies apie 5-6 min.
- Neperkepkite, kad neapkarstų.
- Suberkite sėklas į blenderį ar maisto procesorių.
- Gerai sumalkite, maldami įpilkite alyvuogių aliejaus.
- Kai gausis vientisa konsistencija įspauskite citrinos, įpilkite sojų padažo, įlašinkite agavų sirupo.
Žymos
Padažą naudokite su salotomis ar kaip pagardą prie vegetariškų kepsniukų, troškinių ar košių.