Go Back

Tailandietiški Ramen su žemės riešutų sviestu

Pasiruošimas10 mins
Gaminimo laikas15 mins
Viso užtruksite25 mins
Servings: 2

Sudėtis

  • 3 š. aliejaus kepimui
  • 1 š. smulkinto imbiero
  • 1-2 š. tailandietiškos čili pastos
  • 1/2 a.š. ciberžolės
  • 1 saujos šiaudeliais pjaustytos morkos
  • 1-2 š raugintų arba paprastų kopūstų
  • 2-3 pomidorai
  • 1 portobelo grybo
  • 1/3 skardinės kokosų pieno
  • 3 š. sojų padažo
  • 1 sauja žemės riešutų
  • 2-3 š. žemės riešutų sviesto
  • 1/2 laimo
  • 1 sauja smulkintų kalendrų
  • Ilgų pilno grūdo ar ryžių makaronų

Gaminimo eiga

  • Užkaiskite atskirą puodą su vandeniu ir išvirkite makaronus.
  • Aliejuje apkepkite imbierą. Jei naudojate galite dėti ir česnako.
  • Į wok keptuvę suberkite šiaudeliais pjaustytas morkas ir raugintus (ar paprastus) kopūstus.
  • Įberkite ciberžolės, įdėkite čili pastos. Viską gerai išmaišykite ir patroškinkite.
  • Sudėkite pjaustytus pomidorus. Dar šiek tiek patroškinkite. Įpilkite vandens (dviems porcijoms, priklausomai nuo dubenėlio ar lėkštės dydžio).
  • Įpilkite sojų padažo, įspauskite laimo, įpilkite kokosų pieno iš skardinės.
  • Įdėkite riešutų sviesto. Paragaukite, jei trūksta aštrumo ar rūgštumo, įpilkite daugiau sojos padažo ar įspauskite laimo. Galite įberti šiek tiek rudo cukraus.
  • Į dubenėlį sudėkite išvirtus makaronus, įpjaustykite plonai portobelo grybą (galite pakeisti keptu tofu), įpilkite pagamintą troškinį.
  • Papildomai užberkite kalendros lapelių ir smulkintų žemės riešutų.