Makaronai visai neturi būti nuobodūs! O jei jie ir spalvoti – su brokoliu, įvairiaspalviais pomidorais ir baziliku tai dar gausis ir sotus bei maistingas patiekalas. Jei tik galit, rinkitės pilno grūdo, ryžių ar grikių miltų makaronus, juos pagaminsite lygiai taip pat, kaip ir įprastus iš baltų miltų, bet naudos iš jų bus žymiai daugiau!
Pirmiausia, nuplaukite ir skėtukais supjaustykite brokolius.
Makaronus virkite įprastai, jiems jau pradedant minkštėti penkioms minutėms į tą patį puodą sudėkite brokolius, apvirkite kartu su makaronais kol suminkštės ir bus šviesiai žalios gražios spalvos. Nepervirkite nei vienų, nei kitų – makaronai pervirę ištiš, o brokoliai praras savo spalvą.
Tuo tarpu pasiruoškite pomidorus. Nuplaukite, sudėkite į kepimo indą, apibarstykite druska, užpylkite alyvuogių aliejumi, įberkite smulkintų bazilikų.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 10 min, kol pomidorų odelės pradės skilinėti.
Į plačią keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite brokolius, pesto padažą, viską gerai išmaišykite, suberkite makaronus ir viską dar šiek tiek apkepkite, galiausiai suberkite pomidorus.
Dar kepdami arba paserviravę įberkite feta sūrio. Galite naudoti ir parmezaną.
***Veganiškai versijai naudokite veganišką sūrį ir veganišką pesto padažą.
Skanaus!
2017 21 birželio
KARŠTI PATIEKALAI