Ryžių makaronai su pievagrybiais grietinėlės padaže
Ryžių makaronai su pievagrybiais grietinėlės padaže
Ryžių makaronus naudoju tuomet, kai reikia tikrai greitai paruošti patiekalą. Visas jų gerumas tame, kad šių makaronų nereikia net virti! Užtenka užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti apie 5 min. Telieka pasidaryti padažą!
Šis ryžių makaronų su pievagrybiai patiekalas grietinėlės padaže yra mano gelbėtojas, kai reikia tikrai greitai suktis virtuvėje. Gamindami šį patiekalą užtruksite tik kiek, kol pakepinsite šampinjonus. Per tą laiką išmirks ryžių makaronai, į pakeptus grybukus įmaišysite grietinėlės, prieskonių, viską gerai išmaišysite ir viskas – patiekalas gatavas, o šeima – soti ir laiminga!
Veganiškai versijai galima naudoti migdolų pieną, grietinėlę ar avižų grietinėle. Improvizacijai vietos -tikrai daug.
Tačiau apie viską nuo pradžių. Jei labai skubate, pirmiausiai supjaustykite plonomis riekelėmis šampinjonus ir įkaitinę keptuvę su aliejumi sudėkite juos kepti.
Per tą laiką virdulyje užvirkite vandens. Į didesnį dubenį sudėkite norimą kiekį makaronų, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite kol suminkštės. Apie 5-6 min.
Suminkštėjusius makaronus nukoškite sietelyje ir atidėkite į šalį.
Šampinjonus gerai apkepkite – kol išgaruos susidaręs vanduo ir jie švelniai apskrus. Kepdami įberkite druskos, pipirų ir šviežio ar džiovinto čiobrelio.
Kai grybukai apskrus, įpilkite grietinėlės, viską gerai išmaišykite ir dar minutę-kitą patušinkite. Paragaukite, ar užtenka skonio, jei trūksta, įberikite dar druskos ar pipirų. Padažas turi būti šiek tiek stipresnio skonio, nes įdėjus makaronus skonis priblės.
Paserviravę lėkštėje apibarstykite čiobrelio lapeliais, užbarstykite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Ryžių makaronai su pievagrybiais grietinėlės padaže
Sudėtis
- 1/2 pokelio ryžių makaronų
- 1 pakelio pievagrybių 300 gr.
- 1/2 pokelio grietinėlės
- Druskos pipirų
- Žalio ar džiovinto čiobrelio
- Alyvuogių aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
- Supjaustykite pievagrybius smulkiom skiltelėm.
- Užkaiskite keptuvę su aliejumi, suberkite pievagrybius ir šiek tiek sumažinkite ugnį, kepkite kol išgaruos vanduo ir grybai gražiai apskrus.
- Sudėkite ryžių makaronus į didesnį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite apie 5 min. kol makaronai suminkštės. Vandenį nukoškite.
- Kai grybai apskrus, įberkite druskos, pipirų, smulkinto čiobrelio. Viską gerai išmaišykite.
- Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir viską patroškinkite kelias minutes.
- Paragaukite padažą, jei trūksta įberkite dar prieskonių.
- Į padažą sudėkite makaronus ir viską gerai išmaišykite keptuvėje.
- Jei norite skystesnio padažo, įpilkite dar grietinėlės.
- Patiekę lėkštėje apibarstykite čiobrelio lapeliais ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.
Data
2016 23 lapkričio
Kategorijos
KARŠTI PATIEKALAI