Keptos daržovės su sėklomis ir šalavijais
Keptos daržovės su sėklomis ir šalavijais
Jei brokolį ir morką recptuose panaudojame pakankamai dažnai, tai burokas daržnai būna užmirštas. O visai be reikalo! Tai puiki daržovė, lygiai taip pat tinkanti troškiniams, kaip ir salotoms ar sriuboms.
Pjaustome panašaus dydžio gabaliukais, pirmiausiai į keptuvę dedame buroką, kai jis šiek tiek suminkštėja dedame morkas ir brokolius. Beriame po kelis šaukštus nelukštentų kanapių sėklų, saulėgrąžų sėklų, šiek tiek grūstų kalendrų sėklų (arba maltų) bei 6-7 lapelius šalavijo, kuris patiekalui suteikia ypatingai pikantiško skonio.
Keptas daržoves su sėklomis patiekame su salotomis ar su ryžių ar lęšių kruopomis. Tokius troškinius labiausiai mėgstu kepti WOK tipo keptuvėje – taip daug patogiau su spatula vartyti daržoves, ypač kepant kartu su sėklomis, mat jos tuomet gražiai išsimaišo ir tolygiai pasiskirsto po visą troškinį.
Ekologiškas Veg4U kanapių sėklas galite įsigyti čia:
PRODUKTUS RASITE ZZZ.LT
Keptos daržovės su sėklomis
Sudėtis
- 1 buroko
- 2 morkų
- 1/2 brokolio
- 2 š. kanapių sėklų
- 2 š. saulėgrąžų sėklų
- 1 š. kalendrų sėklų arba 1 a.š. maltų kalendrų
- 6-7 šalavijo lapeliai
- Žiupsnelis druskos
- Alyvuogių ar kokosų aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
- Daržoves supjaustyti panašaus dydžio gabaliukais.
- Įkaitinti keptuvę su aliejumi, suberti pjaustytą buroką.
- Šiek tiek sumažinti ugnį.
- Kai burokas pradės minkštėti suberti morkas ir brokolius.
- Suberti kruopas ir šalavijo lapelius.
- Viską gerai išmaišyti.
- Kepti kol daržovės suminkštės, bet neperkeps, turėtų dar likti šiek tiek traškios.
Data
2016 23 lapkričio
Kategorijos
KARŠTI PATIEKALAI, VEGANIŠKI