Sumuštiniai su ožkos sūriu
Sumuštiniai su ožkos sūriu
Gurmaniški – kitaip šių sumuštinių tiesiog negalėčiau pavadinti! Ožkos sūris, rukola ir saldžiarūgštis balzaminio acto kremas – tai derinys, kurį sunku pamiršti ir neįmanoma nepakartoti dar ir dar kartą.
Kai kažkada atradau kreminį, minkštą ožkos sūrį negalėjau atsistebėti! Skonis jo buvo toks sodrus ir niekur negirdėtas. O jei dar duoną užtepi ir ožkos pieno sviestu!.. Išduosiu paslaptį, balzaminis acto kremas tąkart buvo su trumais (!) tad skonių jūra buvo garantuota 😉
Jei jau taip nutinka, kad gaminu namie sumuštinius, visada pakepu duonos riekeles orkaitėje ant grotelių. Jos tuomet gražiai apskrunda, užsideda plona traški plutelė ir ją taip malonu būna kąsti!.. 😉 Tą patį efektą galite išgauti ir kepdami duoną tosteryje, jei toks prietaisas dar gyvena jūsų virtuvėje.
Taigi, pakepame duoną apie 5 min, kol plutelė pradės kietėti, tik neperkepkite, antraip duona taps kieta.
Pakeptas duonos riekeles šiek tiek pravėsinkite. Jei tepsite sviestą ant karštos duonos, sviestas tiesiog išsilydys, kas aišku irgi nėra blogai 😉
Naudokite paprastą arba ožkos pieno sviestą.
Tekpkite riekeles sūriu, dėkite rukolą ir pomidorus.
Nepamirškite juodųjų pipirų šlakelio balzaminio acto kremo. Sumuštiniai bus baigti, o pirštus, pažadu, apsilaižysite! 😉
Skanaus!!
Sumuštiniai su ožkos sūriu
Sudėtis
- 8 riekelių juodos duonos
- 50 g. ožkų sūrio
- 50 g. saldžios grietinėlės sviesto
- 2 saujų rukolų
- 200 g. smulkiavaisių pomidorų
- 4 a.š. balzamiko acto kremo
- Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga
- Duonos riekeles sudėkite orkaitėje, padėję ant orkaitės grotelių.
- Duoną keptkite apie 5-7 min., kol apskrus duonos paviršius.
- Kai duona atvės, užtepkite riekeles sviestu ir ožkų sūriu.
- Užbarstykite rukolos lapelių.
- Pomidorus perpjaukite per pusę ir uždėkite ant duonos su sūriu ir rukola.
- Užlašinkite balzaminio acto kremo.
- Užbarstykite šviežiai maltais pipirais.
Data
2017 29 birželio
Kategorijos
UŽKANDŽIAI