AVINŽIRNIAI SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS
AVINŽIRNIAI SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS
Tai labai maistingas ir nesunkus patiekalas, nereikalaujantis jokių specialių įgūdžių. Avinžirniai – puikus baltymų šaltinis. Tad pilna avinžirnių lėkštė su saldžiosiomis bulvėmis, salotomis ir padažu puikiai tiks sotiems ir skaniems pietums ar vakarienei.
Viskas ko reikia, tai išsivirti avinžirnius, supjaustyti saldžiąsias bulves, pagaminti salotas ir padažiuką. Tiesa, avinžirniai šiek tiek užtrunka kol išverda, bet ir tai ne bėda – jei skubate galite naudoti konseruotus iš skardinės.
Taigi, avinžirnius (virtus ar konservuotus) beriame į dubenį, maišome su aliejumi, beriame norimų prieskonių ir pašauname į orkaitę. Su saldžiom bulvėm darome tą patį. Kol jie kepa gaminame padažą ir salotas. Salotas – savo nuožiūra, o padažą – taip pat. Šį kart gaminau jogurtinį, bet jei norite veganiškos versijos galite naudoti, pvz. sezamų sėklas, citriną, šiek tiek medaus. Arba gaminti iš anakardžių riešutų, su citrina, druska, salieru ar pan.
Avinžirniams ir bulvės iškepus, kraukite viską į lėkštę ir nepagailėkite salotų. Visada valgykite kaip įmanoma daugiau žalumynų!
AVINŽIRNIAI SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS
Sudėtis
- 2 stiklinės avinžirnių
- 2-3 saldžiosios bulvės
- 2 saujos salotų
- 1 sauja rukolų
- 10 vyšninių pomidoriukų
- 5-6 š. alyvuogių aliejaus
- 2 a.š. kario
- 2 a.š. ciberžolės
- Druska
- Pipirai
- 1 stiklinė natūralaus jogurto
- 1 a.š. garstyčių
- 1 a.š. medaus
- 1/2 citrinos sulčių
Gaminimo eiga
- Avinžirnius išvirti.
- Nusausinus ir subėrus į dubenį apibarstyti prieskoniais - druska, ciberžole, kariu bei aliejumi.
- Bulves supjaustyti grežinėliais.
- Dubenyje sulaistyti alyvuogiu aliejumi, įberti druskos, norimų prieskonių.
- Salotas, rukolas, pomidoriukus sumaišyti atskirame dubenyje,įpilti aliejaus, citrinos sulčių, druskos, pipirų.
- Natūralų jogurtą sumaišyti dubenėlyje su garstyčiomis, medumi ir šaukšteliu citrinos sulčių.
Žymos
Data
2016 10 balandžio
Kategorijos
KARŠTI PATIEKALAI