AVINŽIRNIAI SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS

AVINŽIRNIAI SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS

Tai labai maistingas ir nesunkus patiekalas, nereikalaujantis jokių specialių įgūdžių. Avinžirniai – puikus baltymų šaltinis. Tad pilna avinžirnių lėkštė su saldžiosiomis bulvėmis, salotomis ir padažu  puikiai tiks sotiems ir skaniems pietums ar vakarienei.

 

saldi bulve su avinzirniais-3

 

Viskas ko reikia, tai išsivirti avinžirnius, supjaustyti saldžiąsias bulves, pagaminti salotas ir padažiuką. Tiesa, avinžirniai šiek tiek užtrunka kol išverda, bet ir tai ne bėda – jei skubate galite naudoti konseruotus iš skardinės. 

 

saldi bulve su avinzirniais-1

 

Taigi, avinžirnius (virtus ar konservuotus) beriame į dubenį, maišome su aliejumi, beriame norimų prieskonių ir pašauname į orkaitę. Su saldžiom bulvėm darome tą patį. Kol jie kepa gaminame padažą ir salotas. Salotas – savo nuožiūra, o padažą – taip pat. Šį kart gaminau jogurtinį, bet jei norite veganiškos versijos galite naudoti, pvz. sezamų sėklas, citriną, šiek tiek medaus. Arba gaminti iš anakardžių riešutų, su citrina, druska, salieru ar pan.

 

saldi bulve su avinzirniais-4

 

Avinžirniams ir bulvės iškepus, kraukite viską į lėkštę ir nepagailėkite salotų. Visada valgykite kaip įmanoma daugiau žalumynų! 

 

saldi bulve su avinzirniais-2

 

AVINŽIRNIAI SU SALDŽIOSIOMIS BULVĖMIS
2016-04-11 00:06:20
Porcijų skaičius 2
Įvertinti receptą
Spausdinti
Paruošimo laikas
30 min
Pagaminimo laikas
15 min
Bendras laikas
45 min
Paruošimo laikas
30 min
Pagaminimo laikas
15 min
Bendras laikas
45 min
Ingridientai
  1. 2 stiklinės avinžirnių
  2. 2-3 saldžiosios bulvės
  3. 2 saujos salotų
  4. 1 sauja rukolų
  5. 10 vyšninių pomidoriukų
  6. 5-6 š. alyvuogių aliejaus
  7. 2 a.š. kario
  8. 2 a.š. ciberžolės
  9. Druska
  10. Pipirai
  11. 1 stiklinė natūralaus jogurto
  12. 1 a.š. garstyčių
  13. 1 a.š. medaus
  14. 1/2 citrinos sulčių
Paruošimas
  1. Avinžirnius išvirti.
  2. Nusausinus ir subėrus į dubenį apibarstyti prieskoniais - druska, ciberžole, kariu bei aliejumi.
  3. Bulves supjaustyti grežinėliais.
  4. Dubenyje sulaistyti alyvuogiu aliejumi, įberti druskos, norimų prieskonių.
  5. Salotas, rukolas, pomidoriukus sumaišyti atskirame dubenyje,įpilti aliejaus, citrinos sulčių, druskos, pipirų.
  6. Natūralų jogurtą sumaišyti dubenėlyje su garstyčiomis, medumi ir šaukšteliu citrinos sulčių.
Notes
  1. Avinžirniams ir bulvėms galite naudoti jums patinkančius prieskonius - pvz. kuminą ar aitriąją papriką.
Recepto autorius veg4u
Veg4U https://www.veg4u.eu/
Data

2016 balandžio 10

Kategorijos

KARŠTI PATIEKALAI

Žymos
avinžirniai, jogurto padažas, saldžiosios bulvės