Cukinijos su kedro riešutų ir bazilikų pesto padažu

Cukinijos su kedro riešutų ir bazilikų pesto padažu

Kai darže  cukinijų nors vežimu vežk – dar vienas puikus ir nesunkiai pagaminamas receptas. Toks skanus patiekalas, kad tikrai pirštus apsilaižysite! Avinžirnių ir kukurūzų miltų tešloje keptos cukinijos su kedro riešutų ir bazilikų pesto padažu..  mmm..

 

cukiniju pesto-4

 

 

Pirmiausia pasigaminame tešlą. Šį kartą tešla buvo užmaišyta iš avinžirnių per pusę maišytų su kukurūzų miltais. Jau į tešlą galite pridėti įvairių prieskonių – druska ir ciberžolė visada tinka, bet galite dėti ir įvairių žalumynų.

 

Na, o pesto padažas tikrai prabangus – su kedro riešutais, tačiau jei jų neturite galite keisti tiesiog graikiškais riešutais. Taigi, kedro riešutai, pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, citrinos sultys, agurkas, druskos, norimi žalumynai ir, žinoma, bazilikas! Viską gerai sublenderiuojame ir štai puikus, sodraus skonio pesto padažas.

 

cukiniju pesto-2

 

Belieka išmaišytoje tešloje iškepti cukinijos riekeles ir patiekti kartu su padažu. Skanaus!!

 

Tešloje keptos cukinijos su pesto padažu
2016-08-24 02:01:35
Porcijų skaičius 2
Įvertinti receptą
Spausdinti
Ingridientai
  1. 1 cukinija
Tešlai
  1. 1/2 puodelio avinžirnių miltų
  2. 1/2 puodelio kukurūzų miltų
  3. vandens tešlai
  4. druskos
  5. krapų, petražolių
  6. aliejaus kepimui
Pesto padažui
  1. 100 g. kedro riešutų
  2. 1 š. alyvuogių aliejaus
  3. 1/2 citrinos sulčių
  4. 1 agurko
  5. druskos
  6. 1 saujos baziliko lapelių
  7. 1 saujos krapų, petražolių
Paruošimas
  1. Cukiniją supjaustykite griežinėliais.
  2. Iš avinžirnių miltų, kukurūzų miltų, druskos, žalumynų ir vandens užmaišykite tirštą tešlą.
  3. Merkite cukinijos griežinėlį į tešlą ir dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi.
  4. Jei reikia dėkite dar šaukštą tešlos ant cukinijos griežinėlio keptuvėje.
  5. Kepkite iš abiejų pusių kol gražiai paskrus.
  6. Pesto padažui kedro riešutus, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, agurką, druską ir žalumynus išplakite gerai blenderyje.
Notes
  1. Cukinijas rinkitės jaunesnes, dar neperaugusias, kad nereikėtų išiminėti seklyčių.
  2. Vietoj kedro riešutų galite naudoti graikiškus riešutus.
Veg4U https://www.veg4u.eu/
Data

2016 rugpjūčio 23

Kategorijos

KARŠTI PATIEKALAI, VEGANIŠKI

Žymos
bazilikai, cukinijos, pesto