Salotos su feta ir karamelizuotais graikiškais riešutais

Salotos su feta ir karamelizuotais graikiškais riešutais

Šios salotos – ne tik spalvų, bet ir skonių jūra, kurių pagrindinis akcentas yra traškantys karamelizuoti graikiški riešutai!

 

salotos su karamel graikiskais

 

Salotas ruošiame prieš pat patiekant į stalą – nemaišome jokio atskiro dubens, o viską krauname tiesiai į lėkštes. Taigi, į lėkštę dedame saują salotų lapų, sauja rukolų, žiupsnelį druskos, pipirų, apšlakstome aliejumi, dedame pomidorus, gabaliukais pjaustytą feta sūrį ir kelias skilteles nektarino ar persiko.

 

salotos su karamelizuotais graikiskais-2

 

Ir būtinai nepamirštame svarbiausio šių salotų akcento – karamelizuotų graikiškų riešutų. Juos pasigaminame labai paprastai – įkaitiname keptuvę, beriame riešutus ir šiek tiek pakepiname ant mažesnės ugnies, tada į keptuvę beriame šaukštą rudo cukraus ir mažą žiupsnelį druskos, viską gerai išmaišome medine ar silikonine mentele. Kai cukrus išsilydys ir apkibs riešutus keptuvę galime išjungti. Šiek tiek pravėsusius riešutus beriame ant salotų. Viską apšlakstome balzaminiu actu. 
Štai spalvotosios salotos ir paruoštos! Skanaus!!

 

Salotos su feta ir karamelizuotais graikiškais riešutais
2016-08-28 00:28:06
Porcijų skaičius 2
Įvertinti receptą
Spausdinti
Paruošimo laikas
10 min
Pagaminimo laikas
5 min
Bendras laikas
15 min
Paruošimo laikas
10 min
Pagaminimo laikas
5 min
Bendras laikas
15 min
Ingridientai
  1. 2 saujų salotų
  2. 2 saujų rukolų
  3. 3-4 pomidorų
  4. 1/2 nektarino
  5. 2 š. alyvuogių aliejaus
  6. žiupsnelio druskos, pipirų
  7. 1 a.š. balzaminio acto
  8. 1 saujos graikiškų riešutų
  9. 1 š. rudo cukraus
  10. 2 š. gabaliukais pjaustyto fetos sūrio
Paruošimas
  1. Salotas, rukolas dėkite į lėkštes, įpjaustykite pomidorus, nektarinus, įdėkite fetos sūrį.
  2. Įberkite žiupsnelį druskos, pipirų, šaukštą alyvuogių aliejaus.
  3. Riešutus pakepinkite keptuvėje, įberkite rudo cukraus, viską gerai išmaišykite.
  4. Kai cukrus išsilydys gerai pamaišykite riešutus keptuvėje, kad apliptų išsilydžiusia karamele.
  5. Šiek tiek pravėsusius riešutus berkite ant salotų.
  6. Apšlakstykite salotas balzaminiu actu.
Recepto autorius veg4u
Veg4U https://www.veg4u.eu/
Data

2016 rugpjūčio 27

Kategorijos

SALOTOS