Salotos su keptu tofu
Salotos su keptu tofu
Visa šių sočių salotų su tofu paslaptis – hoisin padaže apkeptas tofu su keptomis sezamų sėklomis. Kai pirmą kartą pagaminau šias salotas, turėjau kartoti jas kokius tris ar keturis kartus – taip visiems patiko ir norėjo išbandyti dar kartą. Apkepdama tofu dabar įdedu dar daugiau kepintų sezamų sėklų – tuomet jos taip skaniai aplimpa tofu gabaliukus ir taip maloniai traška burnoje!..
Pasiruošiam viską įprastai – kubeliais supjaustome tofu, mini kukurūzus, supjaustom pomidorus.
Į dubenį dedame rankomis plėšytus Iceberg salotos lapus, rukolą, špinatus.
Šaukšte kokosų aliejaus apkepame tofu. Šiek tiek apkepus įdedame šaukštą hoisin padažo. Jei jo neturite, galite naudoti juodųjų pupelių padažą (jei jis per sūrus, įpilkite šaukštelį agavų sirupo).
Sezamų sėklas kelias minutes apkepkite sausosje keptuvėje, suberkite jas į kepintą tofu. Įberkite kalendros lapelių.
Kai tofu paruošas, į salotas įpilkite kelis šaukštus aliejaus, įspauskite citrinos. Ant saltų suberkit tofu gabaliukus.
Skanaus!!
Šitoms salotoms puikiai tiktų ir Veg4U tahini padažas. Receptą galiti rasti paspaudę čia.
Salotos su keptu tofu
Sudėtis
- 350 g. tofu
- 100 g. mini kukurūzų
- 250 g pomidorų
- 1 ICEBERG salotos
- 100 g. špinatų
- 100 g. salotos RUKOLA
- 2 š. sezamų sėklų
- 2 š. sezamų aliejaus
- 2 a.š. Hoisin padažo
- 1 saujos kalendros lapelių
- Žiupsnelio druskos
- 2 š. kokosų aliejaus
Gaminimo eiga
- Supjaustykite mini kukurūzus ir tofu kvadratukais.
- Pakepinkite kelias minutes sezamų sėklas sausoje keptuvėje.
- Kokosų aliejuje 3-4 min. apkepkite kukurūzus ir tofu, kol gražiai apskrus, įdėkite Hoinsin padažo, viską gerai išmaišykite, ir dar pakepkite kelias minutes.
- Įberkite kepintų sezamų sėklų ir kalendros lapelių, išmaišykite.
- Į dubenį sudėkite susmulkintą ICEBERG salotą, suberkite rukolą, špinatus, įdėkite pjaustytus pomidorus.
- Į salotas įberkite druskos, įpilkite sezamų aliejaus.
- Ant salotų užpilkite kepintą tofu su kukurūzais, viską dar apibarstykite žiupsneliu sezamo sėklų, įmeskite kelis kalendros lapelius.
Data
2017 2 balandžio
Kategorijos
SALOTOS, VEGANIŠKI